1、榨菜应用塑料袋或瓶装，封口冷藏

    2、食用榨菜不可过量，因榨菜含盐量高，过多食用可使人罹患高血压，加重心脏负担，引发心力衰竭，出现全身浮肿及腹水

    3、榨菜有多种吃法，佐餐、拌凉菜、作调味、作烹调辅料，作旅行食品、当零食等

    4、做汤时加点榨菜，其味甚鲜，有一种天然的鸡汤式的鲜味。

    主料： 榨菜 45克 粉丝 30克

    调料： 白砂糖 3克 盐 1克 植物油 10克 各适量

    榨菜粉丝汤的做法：

    1.榨菜洗净，切粗丝。

    2.油盐起锅，注入清水，放下榨菜、糖。

    3.再滚后放入粉丝，煮片刻便成。