梅干菜炒肉怎么做好吃
梅干菜炒肉是怎么做？有人说炖的好吃，是炖的有营养还是炒的有营养
2014/12/22 17:50:55提问者：小艳 | 分类：腌菜 | 状态：未解决 | 浏览量：200
我来回答:
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我觉得炒的比较好吃，辣辣的很下饭的
2014/12/22 17:51:54回答者：小艳
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肉切块，过水，冷水冲凉。
梅干菜，泡软，洗干净，也过水，捞起来沥干。
起油锅单独炒下梅干菜，盛起来，待用。
再起油锅炒肉，炒到肉微发黄，下梅干菜，加水，煮开，加酱油，少许糖。然后就一直煮，汤汁比较少的时候尝下味道，视情况调味，也就是咸淡。汤汁差不多收干就行了。
在炒梅干菜的时候可以放一点点干辣椒。
2014/12/22 17:51:12回答者：小艳