干炒五香黄豆

    黄豆的浸泡过程
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    准备适量干黄豆。
    2
    干黄豆放入冷水中，提前浸泡一个晚上。
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    至黄豆吸收水分泡胀，体积是干黄豆的3倍左右。（泡黄豆的用水量是干黄豆的1～2倍，黄豆经过浸泡膨胀营养价值可以得到发挥，更易于人体吸收。）
    干炒五香黄豆
    END
    黄豆的煮制过程
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    锅里放入适量冷水，放入1片香叶、1段桂皮、1个八角、花椒适量和1个干红辣椒。
    2
    撒入适量五香粉。
    3
    根据各人口味放入适量食盐。
    4
    泡好的黄豆沥水放入锅中，盖好盖煮制10分钟左右。
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    煮到黄豆熟控干水分，捞出放在盘中，加入1汤匙橄榄油。
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    用筷子搅拌均匀，使每个黄豆均匀的裹一层橄榄油。
    干炒五香黄豆
    END
    黄豆的炒制过程
    炒锅放在火上烧热锅底，放入黄豆开中火用铲子翻炒。
    随着热气的热气的增加，黄豆表面开始变得萎缩。
    转中小火继续用铲子不停的翻炒。
    炒到黄豆表面逐渐缩小，色泽开始向金黄色转变。
    转小火继续用小铲子不停翻炒。
    炒到锅里发出黄豆碰撞的“噼啪”声，黄豆表面有火色时即可关火。
    干炒五香黄豆
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    炒好的黄豆放在容器中晾至冷却，即可食用。且这样炒好的黄豆干香绵软，更易于人体消化吸收。

干抄黄豆啊 这个直接干的就可以做还有一个用干豆浆机磨豆浆 如果泡开了用处就大了 你可以上百度搜索一下 一半炖猪脚比较多 或者炒着吃 我家拿来磨豆浆多了