黄豆酱炒豆芽
    原料：黄豆芽500克 火腿3片 杭椒3根 小红辣椒2根 黄豆酱2汤匙（30克） 生抽1汤匙（15ml） 盐1/4茶匙（1克） 糖1/茶匙（1克） 清水50ml
    做法：
    1、黄豆芽洗净后沥干水分备用。杭椒和小红辣椒去蒂，斜切成片。火腿切丝。
    2、锅中倒入油大火加热至4成热时，改成小火，放入黄豆酱炒出香味儿。
    3、改成大火，放入杭椒片，小红辣椒片和黄豆芽翻炒2分钟。倒入清水，生抽，加盖煮3分钟。
    4、打开盖子，调入盐和糖搅匀，放入切好的火腿丝即可。

    凉拌绿豆芽
    用料：
    1、绿豆芽半斤。2、红油三大匙。3、独蒜半个。4、香菜一棵。5、醋两大匙。6、香油一大匙。7、盐适量。
    做法：
    1、香菜切碎；蒜剁末；将红油、醋、盐、香油同放一个碗里调成味汁。
    2、绿豆芽洗净后放沸水锅中，放一小匙盐煮约三分钟至熟。
    3、捞出后用凉水投凉，控干水分。
    4、将绿豆芽盛盘中，放盐拌匀。
    5、上桌前放入红油碗里的味汁、蒜末、香菜碎，拌匀后即可上桌。