吃饺子为什么要就醋啊
2014/12/22 8:39:13提问者：小艳 | 分类：食醋 | 状态：未解决 | 浏览量：207
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饺子皮是用面掺酵母(碱性)醋是酸性的一是有中和作用 口感较好 如果 半菜是韭菜还有分化其中铁分子的作用帮助胃肠道的吸收 起初是御膳房厨子做的饺子，皇上特爱吃，但是就是吃起来非常烫，然后厨子就想了一个办法，沾着醋吃就没那么烫了，而且口感还好，所以这个方法就传到民间，于是就有了吃饺子要沾醋。 沾醋的确有开胃之说，但也不是所有的饺子都适宜吃醋，像琴菜沾醋吃容易形成龌齿． 还可以去油腻
2014/12/22 8:40:28回答者：小艳
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也可以不用阿 我就不用的 不喜欢那个味道
2014/12/22 8:39:31回答者：小艳