说法不科学。

    醋的主要成分是乙酸，酒的主要成份是乙醇，两者相遇时会产生具有挥发性和刺激性的乙酸乙酯，这样就会加重对胃壁黏膜的刺激，造成胃部损伤。另外，乙醇进入人体后经肝脏转化成乙醛再变成乙酸，醋的加入会使乙醇的转化变慢而导致酒精对人体肝脏器官的伤害更加严重。之所以会有醋能解酒的说法，是因为醋酸能刺激唾液腺分泌出更多的唾液湿润口腔，醋内水分进入胃部后有短暂的凉快感，导致产生醋能解酒的错觉，所以说喝醋解酒的说法是不科学的，在醉酒以后不要选择喝醋来解酒，以免对身体产生更大的损伤。

    可以