1、将能够密封的容器清洗干净，一定要没有油星。

    2、倒进凉白开和盐，化开。

    3、姜去皮洗净，晾干表面的水分，放进盐水里。

    4、再加蒜瓣、红尖椒、白酒，然后把容器密封好，一周后即可捞出食用。

    生姜洗净去皮，切片状

    甜醋直接放入锅中加水生姜煮开，煮开后转小火熬20分钟

    加入适量红糖，味道以自己喜欢的甜度为准，但建议尽量不要放太多，以防热量太高容易致胖

    次煮好的生姜静置一天。到第二天重新烧开15分钟，然后再静置一个晚上。到了第三天可以食用了