醋泡姜用白醋还是陈醋?

醋泡姜用白醋还是陈醋?是不是用不同的醋就有不同的效果呢

2014/12/17 14:40:20提问者:玉红 | 分类:食醋 | 状态:未解决 | 浏览量:223
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  •     用山西老陈醋泡生姜

        生姜提取液具有显著抑制皮肤和杀来头阴道滴虫的功效,可各种痈肿疮毒。生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用。

    2014/12/17 14:41:29回答者:玉红
  •     白醋

        醋又称食醋,是一种含醋酸的酸性调味料。醋有米醋、陈醋、香醋、麸醋、酒醋、白醋、各种果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、醋等。因原料和制作方法的不同,成品风味迥异。醋是用得较多的酸性调味料。每100mL醋中的醋酸含量,普通醋为3.5g以上,优级醋为5g以上。由于醋能改善和调节人体的新陈代谢,作为饮食调料,需求量是很大来的。

    2014/12/17 14:41:15回答者:玉红