01把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。>02把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。>0324小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心醋喷到眼睛。>04把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。再盖上盖子，密封24小时后即可饮用。>05喝的时候，用温开水冲服，可以放些蜂蜜调味。 一个鸡蛋泡出来的醋蛋液分7-10天用完。醋蛋液是民间流传了上百年的养生秘方，醋有助消化、消食滞的作用，可以帮助人吸收食物中的营养成分，起到强身祛病的效果；鸡蛋中则含有丰富的蛋白质和卵磷脂。蛋壳经醋浸泡后，一部分钙被溶解，形成易被胃肠吸收的水溶性醋酸钙。

    把新鲜的鸡蛋（带壳）先轻轻的洗干净、沥干水分，放到一个能密封的容器（大口玻璃瓶）里，将米醋（我用的是糯米白醋）倒入没过鸡蛋（可以放点冰糖一起泡，也可在用的时候加蜂蜜调匀）后，用保鲜膜封住瓶口，盖上盖子，放在阴凉（冰箱冷藏室比较好）、干燥、通风处7-10天（软化蛋壳，分解钙质）后，蛋壳已经软化或没有了，然后开瓶将软化的蛋壳（没破的要挑破，使蛋液留在醋里）捞出，继续密封放置3-5天（、酵化），将其搅匀，即可用了（这种方法是我以前做的，感觉还不错，跟现在的做法不一样）。食用：早餐前10-15分钟，先快速喝点白开水清洗胃肠，再慢慢喝温开水兑的2小勺（次/天）醋蛋液后，再喝两口温开水净食道。有滋阴、润肺、助消化、、、养颜等功效。有胃酸过多的或有胃肠病（胃炎、胃溃疡……）者和小孩子忌用，外用：用清水洗净脸，抹在脸上（过敏皮肤忌用）5-10分钟，用温水洗净，也可做面膜敷脸。有美白、嫩肤、收皱、祛斑的功效。如果在食用时感觉不适应的要暂停，初次做，可少做一点试用，能适应再多做一点。