原料：
    花生、姜汁、醋、盐、糖、味精、鸡精。
    做法：原材料
    带衣熟花生米、酱油、醋、麻油、鸡翅汁（醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁=3∶2∶1∶1）、干辣椒、小葱白。
    制作工艺
    1、干辣椒切成小圈，小葱白切成末；
    2、碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末，淋入醋，调好汁味（各调料量可斟酌着放，直到味道到合乎自己的味蕾）；
    3、倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。
    1、花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干;
    2、锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，以保证花生米能够均匀受热;
    3、待花生米颜色微变，这时香味也出来了，立即将花生米捞出控油;
    4、醋，白糖，和少许盐调成味汁，香菜切末;
    5、调好的汁倒入放冷的花生米里拌匀，撒香菜末即可。
    一定要在油还是凉的时候放入花生米，让花生随着油温逐渐加热，这样炒好的花生米受热才会均匀，里外的酥脆程度才会一致，否则会外面炸焦了里面还是生的。炒制过程中，看见花生米颜色变金黄色就起锅。不然就糊了。