豆豉的吃法？
2014/12/16 15:21:18提问者：小敏 | 分类：豆豉 | 状态：未解决 | 浏览量：194
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豆豉的做法
黄豆洗净泡一夜。
将黄豆煮熟，煮豆的水不要倒，加盐保存在冰箱里。
黄豆放在温暖的地方发酵3天左右，发酵好的样子是豆子之间有了粘粘的液体就可以了。
发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀。
将煮豆的水倒入，点些白酒。
装入保鲜盒中，放在冰箱冷藏7-10天左右就可以食用了。
2014/12/16 15:22:02回答者：小敏
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2014/12/16 15:21:43回答者：小敏