如何用莲子和红豆做汤
莲子和红豆怎么做汤啊 和什么搭配好？求教详细的做法 谢谢
2014/12/10 15:13:27提问者：小班 | 分类：杂粮 | 状态：未解决 | 浏览量：217
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材料:红豆100g，莲子20g 水1000ml，调料：冰糖20g做法:1、将红豆、莲子淘洗干净浸泡３小时。（这是热情的博友给我的建议：泡过的莲子是煮不烂的。正确的方法是，等水烧开以后，直接下入洗净的莲子。这样煮出来口感才会绵软，入口即化。大家不防按这个方法试试）。2、取沙锅加入水置火上，水开后放入红豆、莲子，以旺火煮沸，转用中火沸煮30分钟。３、加入冰糖，用小火煮5分钟后便可。
2014/12/10 15:14:17回答者：小班
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1、红豆的处理方法：将锅装上水，倒入红豆开大火烧开1分钟后取出，用清水洗净待用。2、莲子的处理方法：用清水将莲子洗净待用。3、取锅将水1次加够放入红豆、莲子盖锅开大火烧开，改中小火煲45~60分钟。加入适当的糖（自己喜欢的甜度）。加盖关火搁置15~20分钟。便可食用。提示：这样处理红豆可以去除豆腥味。泡过水的莲子不能煮绵
2014/12/10 15:13:36回答者：小班