用红豆能做成哪些简单的美食?
2014/12/9 17:38:37提问者:小班 | 分类:杂粮 | 状态:未解决 | 浏览量:232
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红豆冰做法
配 料:
红豆、花生碎、冰块、桂花酱、蜂蜜
·特 色:冰凉清爽,香甜适口。
·操 作:
1、 将红豆洗净用高压锅压10分钟,开盖后放入蜂蜜、桂花酱搅拌均匀,盛出后放入冰箱中冷藏;
2、 将冰块放入粉碎机中打碎,浇上冷藏好的红豆,撒上花生碎即可。
2014/12/9 17:39:02回答者:小班
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红豆提前泡一夜煮熟 , 用料理机打成泥加上白糖搅拌均匀,在锅里加少许奶油小火慢慢熬至浓稠勺子竖起不滴落即可 , 盛出来就是红豆沙了,红豆沙是地,豆沙可以做成豆沙包。
红豆凉糕的做法
红豆沙200g,温水400g,砂糖70g,寒天10g
做法:1、寒天用凉水泡开
2、红豆沙放入干净的容器
3、泡开的寒天沥去水份,用200g水与寒天混合,烧开融化
4、200g豆沙与200g温水混合,搅匀
5、化开的寒天倒入豆沙水,小火慢慢搅拌,加入砂糖,烧开,继续中小火煮10分钟,煮的过程中要不断搅拌,以免糊底
6、5步的成品晾凉,倒入容器,放冰箱冷藏1小时,拿出搅匀,再次冷藏3小时,取出切块即可!
小小啰嗦:1、5步烧10分钟,根据自家的火力自行掌握,做好的成品应该是稍微稠一些,也不要太稠哦
2014/12/9 17:38:43回答者:小班