材料
    红豆200公克，红糖60公克
    做法1.红豆洗净浸泡一晚
    2.注入适量的水先以大火煮滚，再改以小火煮30分钟
    3.加入红糖煮至完全溶化即可。
    材料
    红豆，桂圆肉，红枣，糖
    做法1.红豆，红枣用冷水泡开
    2.将所有食材放入锅中煮开
    3.改用小火煮至红豆变软
    4.加糖搅拌即可

    材料
    红豆300公克，二砂糖200公克，冷水3000㏄
    做法1.检查红豆，将破损的红豆挑岀，以保留煮红豆汤用。
    2.将作法1挑选出来的好红豆洗净后，以冷水浸泡约半小时至微软。
    3.取一炒锅，放入约可淹过红豆的水煮至滚沸时，放入作法2的红豆汆烫约30秒去涩味，再捞起沥干水份。
    4.取一快锅，放入作法3的红豆，倒入800㏄的水。
    5.作法4转中火，烹煮15分钟后熄火，锅盖先不要打开，焖约10分钟，使红豆更为松软可口。
    6.打开锅盖，再再以中火续煮至红豆外观看起来松软绵密。
    7.在作法6中，加入二砂糖。
    8.作法7中倒入剩余的水2200㏄，以中火煮至再度滚沸时即可。