老醋花生米
    主料花生米350克。辅料青红椒25克，圆葱15克，胡萝卜少许。调料色拉油适量（实耗20克），蚝油20克，海鲜酱10克，橙汁10克，陈醋10克，白糖20克。
    做法 1、将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁，炒锅上火，倒入色拉油、放入花生米，逐渐加热，将花生米炸至金红色时捞出待用。
    2、取一深点的汤盘，将花生米放入盘中，浇上调料汁。
    3、将青红椒去蒂去籽切小丁，圆葱剥去皮洗净切小丁，胡萝卜洗干净切丁，将青红椒丁、圆葱丁、胡萝卜丁末撒在花生米上即可上桌。

    糖醋花生米
    主料：花生仁（生）200克，
    调料：陈醋50克，味精1克，白砂糖15克，蚝油10克
    做法 1.花生米炸熟；
    2.花生米用陈醋、味精、糖、蚝油、葱末浸泡。