腊八蒜的做法 怎么做好
2014/10/7 17:04:47提问者：小班 | 分类：食醋 | 状态：未解决 | 浏览量：207
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腊八蒜
材料：
大蒜若干头，醋一瓶（山西陈醋或者镇江香醋）。
做法：
1 冬至，或是腊月初八的时候开始泡制。将大蒜剥去外皮儿，切去蒜蒂。然后将大蒜放入可以密封的坛子或者瓶子中。
2 将醋倒入，直至没过蒜瓣儿。
3 将容器密封，放置到阴冷的地方。 7 – 10 天后，蒜变绿以后即可食用。
2014/10/7 17:05:34回答者：小班
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腊八蒜
做法步、把准备好、没有的大蒜头薄皮置于阴凉处晾干待用。
第二步、选用质量较好的米醋，具体用量要看你用到的器皿和大蒜的量。
第三步、选择无破损、密封良好的玻璃器皿，用洗洁精将器皿清洗干净再用开水烫过以确保卫生，使用自然风吹干待用。
第四步、一切准备就绪后，要确保大蒜表面无水气，否则容易出现，将大蒜放于玻璃器皿越占2/3容积，然后把准备好的适量米醋倒入其中封口，大功告成了，放于冰箱中冷藏20天左右就可以享用了。
2014/10/7 17:05:30回答者：小班