高粱米糕
    主料： 高粱米 600克
    配料： 红豆沙 300克
    调料： 白砂糖 150克  各适量
    制作方法
    1.将高粱米洗净，倒入适量清水，放入笼内蒸熟，备用。
    2.取2只瓷盘，取一半高粱米放入盘内铺平，用手压成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放入另一盘内压好。
    3.将压好的高粱米扣在案板上，用刀抹平，再铺上厚薄均匀的豆沙馅，然后将另一半高粱米扣在豆沙馅上，再用刀抹平，食用时用刀切成菱形块，放入盘内，撒上糖，即可食用。

    高粱猪肚粥
    主料： 高粱米 90克  莲子 60克  猪肚 100克  稻米 50克
    调料： 胡椒 3克  盐 3克  各适量
    制作方法
    1. 将高粱米炒至褐黄色有香味为止，除掉上面多余的壳；
    2. 把猪肚，莲子肉，胡椒洗净，与高粱米一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至高粱米熟烂为度，调味即可。