高粱米怎样和其他杂粮搭配食用?
2014/9/22 17:14:41提问者:小班 | 分类:杂粮 | 状态:未解决 | 浏览量:232
我来回答:
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做粥吧 给你推荐一种做法
高粱粥
【来源】 《药膳大全》
【原料】 桑螵蛸20克,高梁米50-100克。
【制作】 将桑螵蛸用清水煎熬3次,过滤后收集液500毫升,将高粱米淘洗干净,放入锅内,掺入桑螵蛸的汁,置火上煮成粥,至高梁米煮烂即成。
【用法】 每日2次,早晚温服。
【疗效】 健脾,止遗尿。适用于肾气不足,营养失调,小儿遗尿,小便频数。
2014/9/22 17:15:13回答者:小班
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糙米:用来煮粥。煮前泡三十分钟左右,口感和味道会好一些。糙米粥能促进胃液分泌,利于消化和吸收。
荞麦:适宜做成煎饼或面条。用荞麦粉做成的薄饼松软,口感好;用肉沫和黄瓜拌荞麦面条,清爽不腻,容易消化。
高粱:适合做点心。高粱磨成面做点心,即细腻又营养。做银耳羹或者玉米羹的时候放一点高粱,口感更好。
薏米:适合煲汤。薏米性微寒,不适合煮粥或单独吃。于温性食物一起煲汤,有很好的滋补作用。
燕麦:燕麦都常被用来煮牛奶,即营养又可口。还可以用燕麦掺着做八宝饭,做之前用水浸泡一个小时,煮熟后当主食吃,有很好的通肠化气的作用。
需要注意的是,无论哪一种五谷杂粮都不能多吃,肠胃功能较差的人更要适可而止。
2014/9/22 17:15:09回答者:小班