黄豆猪蹄汤
    制作材料：
    主料：猪蹄250克，大豆250克
    调料：黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克
    做法：
    1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；
    2. 黄豆提前浸泡1小时，备用；
    3. 姜洗净切片；
    4. 大葱切段；
    5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；
    6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；
    7. 至半酥，加精盐，再煮1小时；
    8. 调入味精，即可。

    1.泡好后，和肉丁。葫罗卜丁。香菇丁等在一起炒可好吃了，试试看。
    2.能吃辣，放红辣椒这么素炒也好吃。
    记住，豆不吃油，炒的时候少放点油就行了。