花生该怎么烤？
2014/9/9 16:38:00提问者：珍珍 | 分类：杂粮 | 状态：未解决 | 浏览量：215
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先将去壳花生用盐水泡一两个小时，捞出拌入五香粉晾半个小时到一个小时。使花生外表干了就行。找一个平底的容器，把花生平铺在容器底，放进微波炉，高火10分钟。记住中间隔3分钟翻一下。烤的时候要特别注意不能烤糊了。烤了10分钟后，如果还没烤好，一分钟一分钟地烤，因两分钟前还没熟，两分钟后就糊了。刚烤好时，花生吃起来有点软，放一会儿就脆了。
2014/9/9 16:38:28回答者：珍珍
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烤花生的制作方法：
（1）花生表面如果没有沾附土壤，就可以不用洗，直接拿来烤。
（2）将生花生平铺在烤盘中，以200°Ｃ烤25～30分钟，烤至花生熟透并有花生香味散出。外表并不须烤焦，稍微呈现咖啡色均可。
（3）如果是用烤架来烤的话，切记火不要太大，以中火烤即可，烤的时候必须不时翻面，烤约30～40分钟即可。生花生烤久也没有关系，因为烤熟以后的花生，含有少许水份，如果烤越久，水分会干掉，也是另一种风味的干花生，滋味也不错。
2014/9/9 16:38:19回答者：珍珍