黑豆的功效与作用有：
    调理肾虚阴亏，消渴多饮，小便频数；
    肝肾阴虚，头晕目眩，视物昏暗，或须发早白；
    水肿，或湿痹拘挛、腰痛；腹中挛急作痛或泻痢；服热药不适。

    根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。
    黑豆对女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。
    黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
    黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止发生。