正在服用各类的人绿豆的作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些成分也会与的相关成分反应，从而降低药效。

    1、属寒凉体质的人喝绿豆汤能预防中暑，食物中毒等，对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。但寒凉体质者，不适合喝。寒凉体质的人，表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻（严重的话引起脱水），气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
    绿豆汤饮食禁忌 哪些人不适合多喝绿豆汤
    2、老人、儿童以及体质虚弱的人因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因导致腹泻。