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绿豆皮对人体有何益处？

绿豆皮对人体有何益处？

2014/8/16 10:21:44提问者：玉红 | 分类：杂粮 | 状态：未解决 | 浏览量：213
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  • 我知道有降火作用,因为我经常煮绿豆稀饭.
    2014/8/16 10:21:58回答者：玉红
  • 绿豆肉与绿豆皮二者的营养成分不同。绿豆肉粗蛋白质含量较高达19.78%，维生素类含量较高、性平。绿豆皮的膳食纤维含量较高，总膳食纤维65.85%，黄酮类含量较高、性寒。建议根据个人身体状况食之。绿豆的清热功能集中在皮上，而的功能集中在瓤里。如果只想清热，把绿豆煮开，稍微再煮会儿，别煮烂，光喝绿豆汤就行了。要想就把绿豆煮烂了，连汤带绿豆一起吃下去。
    2014/8/16 10:21:54回答者：玉红

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