印奇美藤果油含有的丰富α-亚麻酸，在人体肝脏酶作用下，生成二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。EPA在临床医学上常被称为“血管清道夫”，长期食用的话对“三高”症状的人、心脑血管病患者、脂肪肝、肥胖症均有比较好的效果。二十二碳六烯酸主要是大脑及视网膜的主要组成成分，对提高智商和增强视力有着显着效果，它适合于过度用脑的白领阶层、企业高管，不仅对婴幼儿大脑的生长发育也是至关重要的，还对预防老年性痴呆有很好效果。
    在食用油脂时，不要长期食用单一品种的油脂，应当将各品种的食用油脂列入膳食中，并经常进行调节，以保持平衡。应积极倡导城乡居民多吃优质食用油，少吃营养价值低且存在隐患的转基因和浸出工艺生产的食用油。

    食以油为先，食用油是人们生活必需的消费品，是人们日常饮食中不可缺少的营养成分。作为人们饮食保障的必需品，食用油为人体提供所需的脂肪酸以及多种营养物质，有效改善了菜肴的色香味形，增进食欲。随着市场需求的发展，花生油、大豆油、芝麻油、橄榄油、玉米油、菜籽油、美藤果油等一系列油类产品不断涌现在百姓的餐桌上。但是由于大多数消费者缺乏了解和正确认知食用油的相关知识，缺乏用油的科学指导，面对市面上琳琅满目的食用油产品，往往一头雾水，消费者对于如何选好油，如何用好油还存在认知的盲点。
    很多人可能并不知道，食用油除了调节菜肴的口味，还时刻关系到我们的身体健康。一日三餐所吃的油，可能会让你健康长寿，也可能使你的身体面临着不同程度的损害。因此，选择食用油时，健康应为标准。健康饮食首先要学会选好油，而选好油，包括了选好的品牌，选好的质量，控制好用量，另外不同种类的油品之间相互搭配使用，效果更佳，比如印奇美藤果油搭配其他食用油使用。