枫浆、枫糖都是加拿大的特产，是甜而不腻的美食 。
    目前全世界百分之七十的枫糖制品集中在魁北克。这种由超过树龄40年以上的糖枫中所采集的汁液非常珍贵，平均40公升的枫树浆只能提炼出1公升的枫糖浆。枫糖浆味道香醇而且是制品，据说能养颜美容，还能，深受欢迎。 常见的枫糖制品是枫糖浆。
    枫糖浆可分为几种不同含糖量的，用处也因此不同：有的适合做成硬糖和奶油，有的适合直接食用，有的适宜烹调用。其实枫糖浆在烹调中用处不少，只是不大为人所知而已，像淋上枫糖浆的鹅肝酱是行家所爱的美食。枫糖产品还有很多，如枫糖黄油、枫糖冻（它气味芳香，非常适合涂在烤面包上，加上一
    点奶酪则更佳）、硬糖、砂糖、加枫糖的芥末酱、枫糖果酱、棉花糖等等。

    原料不同。枫糖浆更甜、香味更醇，感觉更滑爽。
    枫糖顾名思义是从枫树树汁提炼出来的，将树汁高温加热，去除多余水分后，就成为类似蜂蜜的枫糖浆，平均40公升的树汁才提炼出1公升糖浆。品质上依颜色，明净度和口感来分成三个等级，等级的是保有枫树原味者，可供直接食用，较次级的就用来制作糕饼糖果。
    是加拿大有名的特产之一。目前全世界百分之七十的枫糖制品集中在魁北克。这种枫糖浆香甜如蜜，风味独特，富含矿物质，是很有特色的的营养佳品，据说能养颜美容，还能，深受欢迎。