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粥里的冰糖能用蜂蜜代替吗

因为冰糖多少会发胖。
况且也没有蜂蜜的营养高。
所以粥里的冰糖能用蜂蜜代替吗？

2014/7/28 11:59:20提问者：小班 | 分类：糖 | 状态：未解决 | 浏览量：215
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  • 当然可以吃，不过蜂蜜要等粥凉以后，才可以放，如果太热了放，味道会变酸，而且口感不好。
    2014/7/28 11:59:37回答者：小班
  • 不要用蜂蜜代替冰糖，蜂蜜的主要成分是维生素、矿物质、氨基酸、酶类等、果糖、葡萄糖。其中有些成分遇热会分解 ，破坏原有的营养成分。冰糖为单晶糖，不会出现这种问题。
    如喜欢蜂蜜的口味，可在粥温热时加入搅拌。
    我建议蜂蜜是冲水喝可以吸收营养成分。
    2014/7/28 11:59:32回答者：小班

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