做冰淇淋的时候可以用蜂蜜代替糖吗？
在家做冰淇淋，不是先要用蛋黄和白砂糖一起打嘛，可不可以把白砂糖用蜂蜜代替呢？蜂蜜比较不会容易发胖，呵呵。
2014/7/28 11:41:05提问者：小班 | 分类：糖 | 状态：未解决 | 浏览量：210
我来回答:
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完全可以，蜂蜜相比白糖好得太多了~
首先，蜂蜜天然，比较白糖这种人工精制糖多了很多的维生素，对人体运转又好处。
其次，蜂蜜的卡路里比白糖少。蜂蜜294，白糖有387。
也是重要的是：蜂蜜的GI值比白砂糖小。所以食用蜂蜜引起的胰岛素上升没有白糖高。而胰岛素上升越高，越促使糖份转化为脂肪。所以要，就吃蜂蜜！
2014/7/28 11:41:23回答者：小班
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可以。蜂蜜有润肠的作用吃了对人不错。而且要是你不喜欢太甜用蜂蜜就很好。
不过，冰的蜂蜜口感有的人不是很喜欢，你可以试试。可能你喜欢也说不定哦~
2014/7/28 11:41:20回答者：小班