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自制米醋怎么老白化。谁有好办法防止。

自制米醋怎么老白化。谁有好办法防止。不用防腐剂啊

2014/7/24 16:51:33提问者：小班 | 分类：食醋 | 状态：未解决 | 浏览量：254
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  • 在醋中放几个剥干净的蒜瓣，可防白化
    2014/7/24 16:51:54回答者：小班
  • 自制米醋怎么做？没做过醋，应该和一般发酵酒类、乳类、菌类有相同之处，须注意以下事项：米一定要蒸煮熟透；掌握好发酵温度；注意环境卫生；不接触铁铜质工具。
    2014/7/24 16:51:50回答者：小班

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