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米醋和陈醋有什么区别！如何何理的使用它们！

米醋和陈醋有什么区别！如何何理的使用它们！

2014/7/24 16:39:59提问者：小班 | 分类：食醋 | 状态：未解决 | 浏览量：169
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全部2个回答

  •     米醋和陈醋只是发酵时间长短的关系…
        所以陈醋的价格要大于米醋，因为发酵时间更久，味道更浓郁，就象酒是陈年的好是一样的道理。
    2014/7/24 16:40:10回答者：小班
  •     做菜用的醋一般是用米醋。不过做海鱼的时候用香醋也不错。
        吃饺子、包子什么的是用陈醋和香醋。
        凉拌菜用陈醋比用米醋要好吃。
        吃朝鲜冷面的时候必须放白醋。 白醋是醋精
        吃螃蟹、虾什么的是用香醋。
    2014/7/24 16:40:06回答者：小班

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