炒菠菜放白醋好不好
2014/7/24 16:25:00提问者：小班 | 分类：食醋 | 状态：未解决 | 浏览量：213
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建议不要放醋之类的东西，会破坏菠菜的营养价值。
菠菜含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。其实，菠菜含铁量并不，也不能。因为菠菜中仅有1%的铁在肠道中吸收，90%与草酸结合，不仅难以吸收，而且也会影响人体对铁的吸收利用，所以菠菜不是佳肴。
如果想，建议多吃红枣，猪肝，芹菜等，而且要正常饮食，每餐主食的米饭，面条之类的，不要不吃。
2014/7/24 16:25:20回答者：小班
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贫血的话芹菜比菠菜的含铁要多，别放白醋了，白醋对身体不是很好的，醋也是酸性，影响铁的吸收
2014/7/24 16:25:17回答者：小班