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煮骨头汤中加点醋有利于钙质吸收为什么

煮骨头汤中加点醋有利于钙质吸收为什么 求教

2014/7/24 15:53:11提问者：小班 | 分类：食醋 | 状态：未解决 | 浏览量：201
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全部2个回答

  • 因为骨头的主要成分是钙质，钙遇到酸性物质会发生化学反应变成钙盐，钙盐溶于水，所以骨头就会变软
    2014/7/24 15:53:25回答者：小班
  • 初中化学道理，酸跟钙反应产生碳酸钙，碳酸钙可以溶于水
    2014/7/24 15:53:21回答者：小班

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