做糖醋鱼还是炖鱼汤呢
家里还有一只鲤鱼 多想喝鱼汤 但是又不是鲫鱼
你们给我出个主意吧
2014/7/24 15:49:13提问者：小班 | 分类：食醋 | 状态：未解决 | 浏览量：227
我来回答:
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材料：
鲤鱼肉300克，冬瓜500克。
调料：
绍酒20克，葱5克，姜两片，胡椒粉2克，味精2克，精盐适量，色拉油适量。
做法：
1、将鱼肉洗净切成块，加酒、盐腌渍15分钟。[美食]
2、温油爆香姜片、葱花，将鱼煎黄后加适量清水，低火25分钟，加入冬瓜片调味，再高火8分钟，撒上胡椒粉、味精即可。
2014/7/24 15:50:53回答者：小班
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鲤鱼也可以炖汤和的啊！·！
原料：
鲤鱼1条，白芷5克，枸杞10克。
辅料：
料酒1勺，盐适量。
做法：
1.鲤鱼收拾干净；白芷与枸杞洗净。
2.砂锅置火上，放入适量清水，放入鲤鱼后大火煮开，淋上料酒后加入白芷，用小火同煮40分钟。
3.把枸杞放入锅中，继续小火煮5分钟，用盐调味即可。
2014/7/24 15:50:48回答者：小班