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玉米大骨汤怎么煮好喝,要放醋吗?

什么时候放醋，怎么煮没有肉味。还放些什么好呢？
用那种大骨头

2014/7/24 15:47:06提问者：小班 | 分类：食醋 | 状态：未解决 | 浏览量：235
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全部2个回答

  • 我的做法是在炖汤的时候加一些黑醋、绍酒和胡椒，不仅去腥而且提味，如果再放小半个西红柿汤味会更鲜美
    2014/7/24 15:47:20回答者：小班
  • 排骨切好后就可以放一些白醋在排骨里，然后搅拌一下，目的是让排骨与醋均匀渗透，放醋的好处是让排骨软化营养成分分解出来，这个过程要5分钟左右，具体于排骨量多少而定，事后直接放在炖锅里炖就可以了，在排骨里可以加一些干香菇是非常不错是选择，也可以放玉米，莲藕等等！看个人情况而定！
    2014/7/24 15:47:17回答者：小班

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