先把西红柿小白菜或者油菜等切成丁 锅热了以后加入少量油进行翻抄 加食盐
    然后加入食用醋 我觉得陈醋比较好~量 个人口味定 然后添水 滚一会~OK

    主料：西红柿2个 黄瓜一根 木耳2多 鸡蛋2个（根据个人爱好以及人数，随意搭配）
    配料：盐 味精 醋 黑胡椒粉 香油 糖（少许）水淀粉 葱 香菜
    1.西红柿去皮切块，黄瓜切象牙片（就是将黄瓜整条，斜切成菱形段，再竖切成片）用少许盐搅拌备用。葱 香菜切沫，鸡蛋搅拌。
    2.准备好要成汤的碗，碗内放入味精 香油 黑胡椒 香菜
    3.起油锅，油少许（不糊锅就可以）放入葱花，放西红柿加糖（少许，起到防止西红柿发酸的作用）咸盐，煸炒一阵，加水 木耳 等开锅后，加入挤掉水分的黄瓜片（为了使黄瓜脆，口感好）蛋液，再次开锅后，加水淀粉出锅，倒入放好调料的碗内。