醋泡生姜能促进血液循环，治感冒，增加抵抗力。也有辅助关节炎的作用。
    醋泡生姜做法
    1.先把生姜切成薄片。使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。
    2.把切好的姜放到瓶子里，随后把米醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质；米醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助关节炎的作用。
    治胃寒的简单良方，一试果真效果不凡。此方如下：优质陈醋500毫升、老生姜100克。将醋倒入有盖的容器里，将生姜洗净切片，放入醋中，浸泡两天后即成。胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次，每次2~3片，5天为一个疗程。醋泡生姜可治胃寒
    醋泡姜，好吃又健康
    醋泡生姜能促进血液循环，治感冒，增加抵抗力。也有辅助关节炎的作用。
    醋泡姜
    功效：辛温解表，适用于风寒感冒
    制作方法：将整块姜浸于老陈醋中，至少一个星期即可食用。
    食用方法：吃姜2-3块，喝醋20—50ml （30ml） 每日3次
    生姜醋泡脚治
    每晚睡觉前，用三大片生姜加入小半盆水中，煮沸后加醋一勺，待水温适宜，浸泡双脚30分钟（其间可适量加热水以保温）。连续泡脚半月后可愈。
    醋泡姜祛瘊子0
    用生鲜姜（手掰开，不见铁器）泡在陈醋里，每天拿醋泡姜块摩擦三次以上。经过一周左右，瘊子就消失了。

    夏季吃生姜能治四种病
    炎炎夏日，许多家庭和办公室都开着空调，人们在享受清风凉意的同时，也容易患上“空调病”。常会表现为、吐泻、，腰肩疼痛等症状。中医学认为，生姜具有发汗解表、温胃止呕、三大功效。处在空调环境中的人们经常喝点姜汤，可有效防治“空调病”。
    、吐泻：
    肚脐是人体对外界抵抗力薄弱的部位，加上夏季人的胃酸和消化液的分泌减少，抵抗的能力减弱，在有空调的场所容易受冷热的刺激引起胃肠功能的紊乱，导致致病菌的入侵，出现呕吐、、腹泻等胃肠系统疾病。适当吃些生姜或者喝些姜汤，能起到防治作用。科学家研究发现，生姜能起某些素的作用，尤其对抗击沙门氏菌效果明显。
    ：
    经常处在空调环境中，由于室内室外温差太大，很容易外感风寒。如果能及时吃上几片生姜或者喝上一碗红糖姜汤，将有助于驱寒解表，或者用姜汤（加点盐、醋）泡足亦可收到很好的疗效。
    腰肩疼痛：
    盛夏酷暑，在空调房里呆久了，肩膀和腰背易遭受风寒湿等病邪的侵袭，特别是老人容易引发肩周炎，遇到这种情况，可烧制一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于，反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋，可大大缓解疼痛。