大米和面食，哪个含淀粉量多？
2014/7/24 14:41:00提问者：小班 | 分类：大米 | 状态：未解决 | 浏览量：293
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当然是面食容易胖了，馒头也是面食，因为面食含淀粉多，淀粉又会转化成糖，糖又会转化成脂肪，所以就胖了，但是面食也养胃，只要适量的吃也没有太大问题了。
油炸的面食更容易胖，例如麻花等等。
2014/7/24 14:42:52回答者：小班
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1、米饭含有较少的维生素B1、B2，蛋白质、较少的脂肪、碳水化合物（较多）、钙磷铁。其中，碳水化合物就是糖。 米饭的热量177卡/100克。
2、面食（馒头、面条）中营养成份和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物（糖）含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。 馒头的热量233卡/100克
米和面这些粮食主要供应人所需要的糖。据说，一两大米或面粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。长期食面会长胖
2014/7/24 14:42:47回答者：小班