港式甜品店的杏仁茶拼核桃露怎么做？
2014/7/16 11:00:04提问者：小班 | 分类：糖 | 状态：未解决 | 浏览量：372
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核桃酪
原料：红枣、核桃、冰糖、糯米粉
做法：首先要把用水泡发好的核桃打磨成浆，红枣蒸熟之后放入箩内用手揉搓，做成枣泥。准备工作做好之后，将核桃浆倒入锅内，开火熬煮，再加入冰糖，然后把蒸好的枣泥一块加在里边，再等待核桃浆煮开的时间里，师傅用水将糯米粉调和成糯米汁，开锅用糯米粉来勾芡，可以使汤汁更加粘稠，然后就可以出锅了 。
2014/7/16 11:00:40回答者：小班
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杏仁茶的具体做法
需要准备的原料：
甜杏仁10克，绿豆50克，粳米50克，白糖。
做法：
1.将甜杏仁用开水略泡片刻，剥去外衣，洗净，剁成碎粒，用冷水浸泡。粳米、绿豆也洗净用冷水浸泡。
2.将杏仁、粳米、绿豆放在一起磨成浆，然后加白糖及适量清水煮熟后饮用，当天吃完。
2014/7/16 11:00:13回答者：小班