如何做冰棒。

如何做冰棒才做的甜 求教

2014/7/16 10:59:22提问者:小班 | 分类:糖 | 状态:未解决 | 浏览量:187
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  •     香蕉冰激凌
        材料:香蕉750g,柠檬1只(或柠檬汁一小碗),奶油450g,白糖450g。
        工艺:将柠檬1只洗净切开,挤汁待用;白糖加1500克水,煮沸过滤;香蕉去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成。
        特点:清香可口,别具风味,助消化、清火和通便。
    2014/7/16 10:59:56回答者:小班
  •     绿豆冰棒
        绿豆煮软加上冰糖,然后用料理机打成浆,
        把材料倒进冰格里,
        放上大牙签,
        放进冰箱,等结冻。
        想拿出来吃的时候,倒杯开水,温下冰格外面,冻好的冰冰就容易拿出来多了。
        巧克力冰淇淋,味道还不错,也可当奶昔吃。
        原料:蒙牛保鲜奶1袋(1斤装)、鸡蛋黄3个、巧克力和糖(这两样看自己喜好)
        做法:
        1、将3个蛋黄加4大勺糖,用蛋抽子顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。
        2、将奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟。
        3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦)。
        4、再用微火稍煮一下,即可(这个过程可能有蛋黄末产生,我没过锣筛)。
        5、晾凉后放入冰箱冷冻(冷冻前应该用冰淇淋机搅拌,偶没有,就免了),中间要取出数次搅拌。
        6、在没有完全冻成住时,可当奶昔喝。
    2014/7/16 10:59:49回答者:小班