绿豆汤好吃甜而又不腻。
    绿豆用水洗净，用水洗绿豆时，注意要是有浮在水面上的绿豆不可用（浮在水面上的绿豆是煮不熟的）。
    然后锅内里放入冷水，煮开，在倒入绿豆，中火煮30分钟锅内会看到飘起的绿豆皮，这时用勺子舀干净。
    在加入些冷水然后在放入冰糖，（冰糖味干甜，味道好）用小火煮20分钟左右。
    ，快煮好时，也是关键主要就是在放入些生姜末，（生姜末的多少可以因个人口味而定量加入）放入生姜末的绿豆汤口感干甜，甜而不腻，解暑功效更好。
    放入冰箱冰镇之后的绿豆汤味更好。吃起来真是爽歪歪！

将绿豆和冰糖水分开制作的方法：绿豆的制作方法 首先先将绿豆洗净 放入碗中 在放入电饭煲里蒸熟 熟的程度可根据自己的喜好 喜欢熟透的就多蒸会儿 蒸好后等待冷却 放入冰箱冰镇。  冰水的制作方法 将冰糖碾碎 放入温水中融化 甜的程度可根据自己的喜好 放入冰箱里冰镇 待两样东西都完全冷却后拿出来取适量混合 两样东西的量可根据自己的喜好哦 我本人喜好多放冰糖氺啦 这样做出来的冰镇绿豆汤甜而不腻 感觉很清澈 有夏天的感觉哦 如果喜好的话还可以在冰糖水里放入适量的薄荷液 这样会有冰凉的感觉哦 好夏天呢 在蒸绿豆时 如果喜欢 还可以同时蒸一些糯米 一起混合吃也不错呢 而且天热 胃口不好 做些这种甜点也很好啊 光吃绿豆容易饿 放入些糯米能有饱食感  这样吃不下饭也没关系啦