小豆棒冰
    原料：红豆馅200克、糯米粉20克（也可用藕粉）。
    红豆馅的做法：不用泡豆的红豆馅。
    做法：
    1、将糯米粉倒入容器中，倒入200ML水，搅拌均匀；
    2、糯米粉水倒入小锅中，小火加热，直至沸腾；
    3、将红豆馅倒入煮开的糯米粉水中，搅拌均匀成浓稠的红豆汤，如果甜度不够，加入少许红糖；
    4、关火晾凉后，倒入冰棍模具中放入冷冻室冷冻4个小时以上至全部冻硬；
    5、吃的时候，从冰箱取出后，在室温中放置几分钟，便很容易脱模了。
    注：
    调糯米粉的水量可以增减，水越少，做出的红豆糊越浓稠，吃起来味道也更浓更糯，水越多呢，则反之。可根据喜好自行调整，做出来的冰棍都好吃。
    红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠，放凉后加炼乳搅拌均匀，增加奶香和甜度。
    4、将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上蜜红豆即可。
    （吃的时候可以根据自己的口味再加一点炼乳）
    小tips：
    1、煮西米时要沸水下锅，沸水煮开后，搅拌，这时西米会慢慢变得透明，而且不容易粘底。
    西米是人工米，质地比较疏松，所以煮前不要用冷水泡。可以用热水泡一会，这样西米的外表面因为温度足够而半熟，从而使得后期煮时西米能够保持原形。
    煮好的西米马上放入冰水中投凉，保持滑Q的口感。
    2、煮蜜红豆的时候，红糖一定要加，如果过早加糖，会让红豆不易煮烂候可以根据自己的口味再加一点炼乳）。

    红豆牛奶西米露
    原料：
    小西米100克、蜜红豆150克、牛奶250ml、炼乳适量。
    做法：
    1、小西米洗净，放入滚水中煮至中间尚有小白芯，关火，焖5-10分钟；
    2、将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时；
    3、蜜红豆可以买成品，也可以自己熬煮；
    自己熬煮的话，红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间。