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怎样可以在炒茄子的时候省油啊？

我想知道怎样可以在炒茄子的时候省油？

2014/7/15 16:13:07提问者：珍珍 | 分类：花生油 | 状态：未解决 | 浏览量：214
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  •     茄子在炒前
        要放点盐 腌会
        然后 挤干水份 才可以
    2014/7/15 16:13:32回答者：珍珍
  •     炒茄子怎样才能省油呢？下面介绍一则小窍门。
        炒茄子时，将切好的茄块，茄片撒上盐拌匀，搅15分钟左右，挤去渗出的红黑水，炒时不加汤，反复炒至全软。然后，再按自己的口味放入各种调料，这样的作法，既省油，又好吃。
    2014/7/15 16:13:28回答者：珍珍

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