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米醋有何功效

米醋有何功效

2014/7/15 10:48:29提问者：玉红 | 分类：食醋 | 状态：未解决 | 浏览量：159
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  • 很多
    2014/7/15 10:48:39回答者：玉红
  •     在中药炮制上，醋有以下作用。
        1. 引药入肝，增强止痛作用。
        2.降低毒性，缓和药性。
        3.矫臭矫味。
        4.疏松，利于煎煮。一些动物、贝壳、矿物类，经醋淬制后，质地疏松易碎，
        如鳖甲、自然铜等。
        5.增加有效成分的溶出。如延胡索中所含的游离生物碱难溶于水，经醋炮制后，生
        物碱和醋酸结合生成可溶性的醋酸盐，易煎出有效成分。
        6.防腐。
    2014/7/15 10:48:35回答者：玉红

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