如何鉴别食醋的真假?用塑料瓶装食醋,有没有毒?

如何鉴别食醋的真假?用塑料瓶装食醋,有没有毒?

2014/7/14 16:10:40提问者:小班 | 分类:食醋 | 状态:未解决 | 浏览量:234
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  • 闻起来不要太刺鼻,用玻璃瓶装较好。
    2014/7/14 16:11:42回答者:小班
  • 我在网上查了一下``不是自己想的,希望对你有帮助:   首先,要认真看外包装。一般来说,质量好的醋、外包装也相应地精致、清楚;标签内容准确、真实、齐全、一般应注有:配料、质量标准、执行标准、质量标志、生产许可证号、标签认可证号、出产日期、保质期、净含量,企业名称、地址、电话等内容。       其次,要察颜观色、闻其香、品其味,质量好的粮食酿造醋,由于其含有丰富的氨基酸、有机酸及糖类、维生素、无机盐、脂类等营养物质,因此色泽棕红发黑,有食醋特有的香味。       吃起来绵、酸稍甜、柔和、醇厚,在口中回味时间长。而化学醋(冰醋酸勾兑而成),因不含有上述营养成份,故入口即酸,且是刺激性酸味,一酸而过,留下淡水味和苦味。长期食冰醋酸勾兑醋对人体,特别是对胃非常有害。       再次,要树立品牌与厂家意识,买醋时要选择那些有一定规模、口碑的厂家,不要只图便宜,要选择那些经过实践证明的厂家。
    2014/7/14 16:11:35回答者:小班