酸菜怎么做菜好吃
2014/7/14 15:47:45提问者：小班 | 分类：腌菜 | 状态：未解决 | 浏览量：203
我来回答:
-
纯汁酸菜白肉
材料：酸菜、五花肉
调料：盐、鸡精、料酒、花椒、大料、葱、姜、蒜
做法： 1、将酸菜洗净切成细丝，五花肉煮熟晾凉切成大片，葱、姜、蒜切碎；2、坐锅点火倒入适量煮肉的汤，放入葱姜蒜、花椒、大料、酸菜、肉片，加入料酒、盐煮10-15分钟，出锅前放入少许鸡精即可。
2014/7/14 15:48:11回答者：小班
-
东北酸菜白肉（我的之一）
主料：酸菜、猪五花肉
辅料：粉丝、海米、干辣椒
调料：盐、鸡精、料酒、鸡精、胡椒粉、香油、葱、姜
烹制方法：
1、将猪五花肉煮熟，晾凉后切成片；
2、坐锅点火倒入油，放葱姜、海米、酸菜煸炒片刻，加少许干椒，放入白肉，加高汤大火炖5分钟后，放入粉丝，加盐、鸡精、胡椒粉调味，大火收汁，出锅前淋少许香油即可。
2014/7/14 15:47:56回答者：小班