牛肉片炖卷心菜的做法详细介绍菜系及功效：产妇菜谱
牛肉片炖卷心菜的制作材料：主料：牛肉 250克,番茄,卷心菜各150克,料酒 3克,盐4克,味精1克,猪油10克。牛肉片炖卷心菜的特色：此菜内含碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A，维生素B1、维生素B2和尼克酸、维生素C等。具有健牌开胃，化瘀，调血，生津止泻的作用。适用于产妇胃口不开，有开胃纳食、增强食欲的功效，有利身体恢复。教您牛肉片炖卷心菜怎么做，如何做牛肉片炖卷心菜才好吃1、 将番茄清洗干净，切成方块；卷心菜择洗干净，切成薄片。2、 将牛肉洗净，切成薄片，放入干净的锅内，加清水，至能没过牛肉为度，旺火烧开，将浮沫撇去；放入猪油、料酒，烧至牛肉快熟时，再将番茄、卷心菜倒入锅中，炖至皆熟，加入盐、味精，略炖片刻，即可食用。

酸辣卷心菜的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱
口味：酸辣味      工艺：拌酸辣卷心菜的制作材料：主料：圆白菜300克
辅料：柿子椒20克,泡椒10克
调料：醋10克,盐3克,白砂糖5克,香油5克,味精2克酸辣卷心菜的特色：味鲜爽口。教您酸辣卷心菜怎么做，如何做酸辣卷心菜才好吃1.圆白菜冲洗干净，放开水锅中烫一下，捞出，沥去水，切成片，放盘内，撒上精盐拌匀，腌30分钟，滤去盐水，待用。
2.鲜红辣椒纵向剖开，去蒂和籽，冲洗干净，切成细末，放一小碗内；泡辣椒切成小丁，放入辣椒末碗内，加入醋、白糖、味精拌匀后浇在腌好的圆白菜上，拌匀腌1小时后淋上香油，即可食用。