赤豆棒冰做法
近想做些赤豆棒冰,大家知道怎么做么?谢了。
可是红豆汤里水和红豆的比例是多少?
2014/7/11 15:07:10提问者:小班 | 分类:糖 | 状态:未解决 | 浏览量:185
我来回答:
-
方法一:
制作过程:
原料: 牛奶,豆沙,砂糖,(炼乳)
做法: 250ml牛奶和100g豆沙混合,装入模具,放入冰箱,12个小时以后就可以吃了:)
方法二:
做法:
1、红豆薏仁浸泡4小时以上,开水煮熟煮软
2、红豆薏仁和汤分离后,倒入锅子,加入牛奶,煮开后,倒入白砂糖和玉米淀粉,拌匀,熄火
3、稍凉了以后,倒入模子里,冷冻过夜即可
方法三:
材料:红小豆100克 水500毫升 冰糖70克 糯米粉40克
做法:
入电高压锅,选择豆类功能煮成熟红豆;
2.用漉网将熟小豆和红豆水分离;
3.红豆水倒入小锅内,加入糯米粉和冰糖小火熬煮至冰糖溶化,汤汁变浓稠,其间要不停的用勺子搅拌;
4.将红小豆倒入步骤3中,用勺子拌匀后晾凉倒入冰糕模放入冰箱冷冻一晚即可。
2014/7/11 15:07:36回答者:小班
-
先吧红豆汤煮好,倒入模具中冷冻即可。注意调节好甜度。不要太甜。
如果想吃点不一样的口味,可以在煮好之后加一点牛奶或者蜂蜜啊,这个口感可是外头买的冰棒没有的。
另,我喜欢的一种吃法,在煮红豆汤快煮好的时候,放入超市里可以买到的小汤圆(就是米酒汤圆的那种,一点点大的)。不要放得过早,会把汤圆煮的稀巴烂。这种棒冰吃的时候汤圆非常非常的Q,我现在都忍不住流口水了……
2014/7/11 15:07:32回答者:小班