1.美味酱汁的基本类型
    基本调味品：酱油
    柴鱼卤汁、姜味柴鱼汁、柴鱼酸醋汁、香柚酱油、鱼露酱、豆豉鱼露、豆豉酱、蒜味辣椒汁、
    酱汁的美味应用：海苔山药丝、豉炼文蛤、鸡四宝、腌牡蛎、腌牡蛎冷面
    基本调味品：酱油膏
    树子汁、蒜蓉汁、蒜泥酱、泰式虾酱、花生油膏、扁鱼酥酱
    酱汁的美味应用：清蒸圆鳕、香柠墨鱼、凉拌珊瑚草
    基本调味品：豆类加工品
    味噌豆瓣酱、味噌甜辣酱、醋味噌、辣味海山酱、红油南乳酱、豆乳酱
    酱汁的美味应用：脆玉丝瓜、酥脆肉圆、原味竹笋
    2.清爽型的酱汁＆酱料
    基本调味品：液状油脂
    和风沙拉酱、芝麻淋酱、酸黄瓜芥末酱、山葵酱汁、青酱、葱油、红油蒜汁、香料劬鱼油
    酱汁的美味应用：炸鱼卵、双色鲜笋、清蒸南瓜、芜菁沙拉
    基本调味品：辛香料
    姜汁油膏、油葱酱、蒜油酱、香菜豆香酱
    酱汁的美昧应用：蒜香水莲根、古早芋艿
    基本调味品：蔬果
    薄荷酱、菠萝酱、南瓜汁、翡翠汁、菠萝番茄汁、黄瓜酱、蜂蜜桂花酱、苹果酒醋、香橙醋汁
    酱汁的美味应用：酥炸白鲳、南瓜面条、凉拌长豆角、金钱虾饼、
    基本调味品：醋
    黑醋汁、姜醋汁、三杯醋、萝卜泥蘸酱、西柠汁、芥末醋酱、牡蛎酥、涮白肉

    腌渍类的酱汁＆酱料
    基本调味品：腌渍物
    泰式柠檬酱、紫苏梅汁、梅子酱、辣椒鱼露酱、味噌汁、醉汁
    酱汁的美味应用：味噌腌萝卜、梅香姜片、腌蒜头、装蒜