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四川炒菜用的豆豉是什么

四川炒菜用的豆豉是什么 求教

2014/7/9 16:13:32提问者：小班 | 分类：豆豉 | 状态：未解决 | 浏览量：195
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全部2个回答

  •     豆豉怎么可能是蚕豆呢，又不是豆瓣！
        豆豉都是用黄豆或黑豆经发酵制作出的一种调味品。
    2014/7/9 16:13:44回答者：小班
  • 对的  多用黄豆发酵而成 跟都瓣原理差不多 豆豉炒五花肉 香得很 太和豆豉比较出名
    2014/7/9 16:13:41回答者：小班

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