做凉拌菜用什么醋

做凉拌菜用什么醋 那个好吃

2014/7/9 15:12:02提问者:小班 | 分类:食醋 | 状态:未解决 | 浏览量:176
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  • 用食用醋,看你拿什么做凉拌了,如果是蔬菜类的话,做凉拌之前放开水里煮一下,捞起,放凉了,或者捞起用冷开水过一下,再醋及其它调料
    2014/7/9 15:12:27回答者:小班
  • 要看拌菜 拌黄瓜拌蒜拌凉粉拌茄我般都用镇江香醋; 1·黄瓜切用盐腌(于十五钟)盐要渗水倒放蒜泥少许糖盐根据咸淡(尝)醋味精拌匀倒香油行 2·拌蒜:青蒜洗净用水烫切断其面(用放蒜泥)  3·拌茄:茄竖着破蒸熟 拌绿豆芽拌藕我用白醋看都差糖醋少根据菜少口味先少放些尝尝再加
    2014/7/9 15:12:23回答者:小班