煮绿豆汤前要泡下吗?泡多长时间呢?怎么煮好喝呢?
2014/7/9 11:26:29提问者：小班 | 分类：杂粮 | 状态：未解决 | 浏览量：217
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绿豆洗净用冷水浸泡二小时放入高压锅内加冰糖与水煮沸三分钟关火冷却食
2014/7/9 11:26:52回答者：小班
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煮绿豆汤技巧
烹制绿豆汤时有时会因煮得时间过久而使绿豆汤色泽发红发浑失去了绿豆应有特色风味此罗列了几种熬制绿豆汤方法您妨试试
方法
绿豆洗净并控干水分倒入锅加入开水开水用量没过绿豆2公分好煮开改用火当水分要煮干时（注意防止粘锅）加入大量开水盖上锅盖继续煮20分钟待绿豆已酥烂汤色碧绿时即
方法二
绿豆洗净用沸水浸泡20分钟捞出放锅里再加入足量凉水旺火煮40分钟
2014/7/9 11:26:47回答者：小班